Cerveceros y gastronómicos advierten una fuerte caída del consumo en Concepción del Uruguay

Referentes del sector cervecero y gastronómico de Concepción del Uruguay manifestaron su preocupación por la fuerte caída del consumo y aseguraron que la actividad se encuentra “totalmente planchada”, en un contexto económico que afecta directamente las salidas y el entretenimiento.

“Está muy difícil, el consumo está totalmente en el piso”, señalaron desde el sector, al tiempo que explicaron que buscan alternativas para sostener la actividad participando en eventos de distintas ciudades de la región como Gualeguaychú, Paraná, Colón, San José y Basavilbaso. Sin embargo, remarcaron que la situación es similar en gran parte de Entre Ríos y que los intentos por generar movimiento no alcanzan para revertir la caída. “No nos quedamos quietos, pero está dificilísimo”, expresaron.

Según indicaron, los hábitos de consumo también cambiaron en los últimos meses. El público familiar, que históricamente era uno de los principales sostenes del sector, prácticamente dejó de asistir a eventos y salidas gastronómicas. En ese sentido, señalaron que actualmente el único segmento que mantiene cierto movimiento es el de jóvenes de entre 25 y 35 años, principalmente solteros y sin hijos, aunque reconocen que se trata de un grupo reducido.

Además, desde el sector advirtieron sobre otro problema que afecta especialmente durante el invierno: la falta de espacios cerrados para realizar eventos en la ciudad. “En Concepción del Uruguay no tenemos un lugar cerrado importante para este tipo de actividades”, explicaron, y compararon la situación con otras localidades entrerrianas que cuentan con predios cubiertos o galpones preparados para ferias y encuentros.

Finalmente, aseguraron que muchos emprendedores y cerveceros locales atraviesan un escenario de incertidumbre y preocupación por la baja actividad económica.