Chajarí realizará su ya tradicional concurso de locro patrio buscando encontrar la mejor receta

La ciudad de Chajarí abrió la convocatoria para participar de un concurso de locro patrio que se desarrollará durante el mes de julio y que buscará poner en valor las tradiciones gastronómicas, además de generar una oportunidad de recaudación para los equipos participantes. La iniciativa, impulsada por el Gobierno de Chajarí, se llevará adelante el próximo 9 de julio en el Paseo de la Vía.

La actividad estará destinada a vecinos mayores de 18 años que conformen equipos de hasta tres integrantes y cuenten con el correspondiente Carnet de Manipulación de Alimentos. Desde la organización informaron que las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 19 de junio o hasta completar el cupo previsto de diez equipos. De acuerdo con lo difundido por el municipio, cada grupo deberá elaborar locro para su posterior comercialización durante la jornada.

Para facilitar el desarrollo del concurso, la comuna aportará los insumos necesarios para la preparación de 50 porciones por equipo. Además, se entregará leña, delantales, cofias, guantes y el espacio físico donde se realizará la actividad, buscando garantizar condiciones adecuadas para la elaboración de los alimentos. La propuesta apunta a combinar la celebración de la fecha patria con una actividad comunitaria que permita destacar los sabores tradicionales y fomentar la participación.

Uno de los atractivos del certamen será el premio destinado al equipo ganador, que recibirá 300.000 pesos. Por otra parte, las porciones elaboradas deberán venderse a un valor de 8.000 pesos cada una. Según se indicó, la totalidad de lo recaudado quedará en poder de los participantes, constituyendo una fuente adicional de ingresos para quienes formen parte de la competencia.