Tras el cierre de Siete Colinas New, el espacio reabrirá con una nueva propuesta gastronómica

Luego de la publicación realizada por La Pirámide sobre el cierre de Siete Colinas New, y la repercusión que tuvo la información en otros medios, este portal dialogó con Gerardo Acevedo, quien brindó precisiones sobre el futuro del espacio gastronómico. Acevedo explicó que el emprendimiento funcionó durante aproximadamente un año bajo el gerenciamiento del grupo que operaba con el nombre Siete Colinas New y que fueron sus responsables quienes decidieron no continuar con la concesión.

En ese sentido, confirmó que el inmueble no permanecerá cerrado, ya que existe un acuerdo con un nuevo grupo gastronómico proveniente de Colón, que presentará una propuesta renovada. "Vamos a apostar por una alianza comercial con gente de Colón que viene con ideas nuevas, un proyecto que nos convenció bastante y con productos que en Concepción del Uruguay todavía no existen", señaló.

Asimismo, indicó que durante los próximos 15 o 20 días se llevarán adelante trabajos de remodelación y puesta en valor del local, con el objetivo de reabrir sus puertas en las próximas semanas. El empresario aclaró además que el nuevo emprendimiento continuará comercializando los productos elaborados por 7 Colinas y Séptimo, al tiempo que incorporará una propuesta gastronómica orientada a un perfil diferente de consumidores.

De esta manera, el cierre de Siete Colinas New no implica el cese definitivo de la actividad en el inmueble, sino el fin de una concesión y el inicio de una nueva etapa con otro operador gastronómico