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Claves
- Redacción EL ARGENTINO Las intensas lluvias de las últimas semanas en el norte argentino profundizaron la crisis del sector tomatero.
- En Jujuy y Salta, productores y técnicos alertan por la aparición de enfermedades fúngicas que deterioran la calidad del fruto y obligan al descarte de grandes volúmenes.
- Hugo Arroyo, pequeño productor de Yuto, explicó que “ya van tres semanas de lloviznas, con mucha humedad y ataque de plagas que manchan el tomate”.
Redacción EL ARGENTINO Las intensas lluvias de las últimas semanas en el norte argentino profundizaron la crisis del sector tomatero. En Jujuy y Salta, productores y técnicos alertan por la aparición de enfermedades fúngicas que deterioran la calidad del fruto y obligan al descarte de grandes volúmenes. Hugo Arroyo, pequeño productor de Yuto, explicó que “ya van tres semanas de lloviznas, con mucha humedad y ataque de plagas que manchan el tomate”.
Según detalló, el Tizón temprano y tardío, la Alternaria y la Viruela afectan la producción y reducen drásticamente los precios. “Un tomate de buena calidad se paga cerca de $20.000, pero si está manchado baja a $10.000. En Yuto ya desechamos más del 20% de lo producido”, señaló. En Fraile Pintado, Alexis Avendaño coincidió en que las lluvias y los cambios de temperatura generaron pérdidas importantes. “El Tizón deterioró la producción y los compradores ya no buscan la mercadería de la zona.
Se llegó a tirar tomate desde los galpones por falta de precio y demanda”, afirmó. El ingeniero agrónomo Javier Chávez, desde Colonia Santa Rosa, explicó que las tormentas tempranas desarmaron los bordos y plásticos de los campos, retrasando la siembra y generando una presión inédita de patógenos. “Este año la humedad y los días nublados favorecieron hongos como Alternaria, bacteriosis y Pseudomonas. Los fungicidas no hacen efecto porque las lluvias lavan las aplicaciones”, indicó.
A las dificultades sanitarias se suma el ingreso ilegal de tomate desde Bolivia, que complica aún más la comercialización. “Están haciendo contrabando y metiendo verdura por el río. No podemos competir contra eso”, denunció Chávez. Arroyo pidió controles fronterizos para evitar que la mercadería importada siga afectando los precios locales. Pese al panorama adverso, los productores buscan alternativas.
Avendaño propone incorporar tecnología para proteger los cultivos, controlar el ingreso de productos extranjeros y fomentar la industrialización del tomate para estabilizar precios. “Podemos aprovechar la pulpa y la cáscara para bioplásticos o salsas, y así reducir las pérdidas”, sostuvo. Desde el INTA Yuto y empresas privadas se realizan charlas técnicas para capacitar a los productores en manejo de enfermedades y estrategias de adaptación.
“Nos cuesta mucho sostener la producción, pero seguimos buscando soluciones”, concluyó Chávez. Fuente: Bichos de Campo