Delta
Claves
- Entre las prestaciones se encuentran los análisis para detectar gluten en productos alimenticios, una herramienta clave para empresas que buscan certificar la condición libre de gluten de sus elaboraciones.
- “Tratamos de hacer todo lo que podamos en la ciudad y evitar derivaciones”, señaló, al destacar la capacitación del equipo profesional y la incorporación de nuevas tecnologías y procesos certificados.
- Más allá de los avances tecnológicos, Arca puso el acento en la historia y los valores que identifican a la institución.
Durante la entrevista, Arca explicó que el laboratorio conformó un equipo interdisciplinario integrado por bioquímicos, ingenieros químicos y biotecnólogos para avanzar en la determinación de parámetros de calidad en alimentos y aguas. Entre las prestaciones se encuentran los análisis para detectar gluten en productos alimenticios, una herramienta clave para empresas que buscan certificar la condición libre de gluten de sus elaboraciones.
“Tratamos de hacer todo lo que podamos en la ciudad y evitar derivaciones”, señaló, al destacar la capacitación del equipo profesional y la incorporación de nuevas tecnologías y procesos certificados. El profesional remarcó además que Inbicu se encuentra certificado a nivel provincial para realizar este tipo de determinaciones y trabaja para alcanzar nuevas acreditaciones nacionales bajo normas de calidad específicas para laboratorios.
Más allá de los avances tecnológicos, Arca puso el acento en la historia y los valores que identifican a la institución. Recordó los orígenes del laboratorio, vinculados a Pablo Piloni y posteriormente a Mardon, figuras que marcaron el desarrollo de los análisis clínicos en Concepción del Uruguay. “Lo importante es no perder de vista que detrás de cada análisis hay una persona”, sostuvo al referirse al legado recibido de las generaciones anteriores y al perfil de servicio que intentan mantener.
En otro tramo de la charla, recordó el trabajo realizado durante la pandemia de Covid-19, cuando profesionales del sector público y privado, junto a organismos como INTA e INTI, articularon esfuerzos para procesar muestras y fortalecer la respuesta sanitaria en la región.
Arca también destacó la importancia de la prevención, la vigilancia epidemiológica y la donación voluntaria de sangre, además de remarcar la necesidad de continuar promoviendo la formación de nuevos profesionales mediante residencias y capacitaciones permanentes. De cara al futuro, adelantó que Inbicu se prepara para celebrar sus 100 años en 2028.
Entre las actividades previstas figura la realización en Concepción del Uruguay de un encuentro nacional de laboratorios de alta complejidad, que reunirá a profesionales de distintos puntos del país. “Queremos compartir la historia, las anécdotas y el camino recorrido por quienes hicieron posible que este proyecto siga creciendo”, concluyó.